Introducción: La Esencia del Mezcal Artesanal en Cada Coctel
El mezcal es mucho más que una bebida; es una expresión de tradición, cultura y pasión. En Divino Maguey, nos enorgullecemos de ofrecer mezcales artesanales que capturan la esencia de México, elaborados con técnicas ancestrales que honran la tierra y el arduo trabajo de nuestros maestros mezcaleros. Nuestros mezcales Divino Maguey, Sacalágrimas, Doña Juana y Divino Momento son el alma de una experiencia sensorial única que puedes disfrutar a través de la mixología. Cada uno de estos destilados aporta sabores ahumados, cítricos y herbales que elevan cualquier coctel a un nivel superior.
A continuación, te presentamos una receta cuidadosamente diseñada para resaltar lo mejor de nuestros mezcales. Atrévete a probar estas combinaciones y descubre por qué el mezcal está revolucionando el mundo de la mixología internacional. ¡Disfruta y comparte!
Juana Old Fashioned
El Juana Old Fashioned es una interpretación mezcalera de un clásico cóctel que jamás pasa de moda. Con Doña Juana, este trago equilibra perfectamente el dulzor del azúcar con la amargura de la angostura, creando una bebida compleja y refinada. Ideal para quienes disfrutan de sabores fuertes y bien definidos, este cóctel es un tributo a la sofisticación del mezcal artesanal.
Ingredientes:
2 onzas de mezcal Doña Juana
3 gotas de angostura
1 cucharada de azúcar
1/2 onza de agua fría
1 cereza marrasquino (opcional)
Piel de naranja para decorar
Instrucciones:
En un vaso de whisky, agrega la cucharada de azúcar y unas 2 o 3 gotas de angostura. Añade el agua y usa un muddler o mortero para disolver el azúcar hasta obtener un jarabe rojizo. Agrega 2 o 3 cubos de hielo y 1 onza de Doña Juana. Revuelve suavemente. Agrega otros 2 o 3 cubos de hielo y el resto de Doña Juana. Vuelve a revolver. Agrega la cáscara de naranja, retorciéndola un poco para liberar los aceites. Revuelve una vez más. Como decoración opcional, puedes agregar una cereza en almíbar.
